Über den Wein
Anette Closheim hat eine herrliche Weisswein-Cuvée aus Weissburgunder, Grauburgunder und etwas Sauvignon Blanc geschaffen. Der Weiss- und Grauburgunder wurden 8 Monate im 500l Tonneau ausgebaut und im Anschluss eine Portion Sauvignon Blanc dazugegeben. Das Ergebnis ist eine vollmundige Burgunder Cuvée mit einem frischen Fruchtkick.

Degustationsnotiz
Ein fantastischer Weisswein mit viel Schmelz, Frucht und Power! Die ganze Aromavielfalt der Burgundersorten wie grüner Apfel, Aprikose, Mandel, Birne, Pfirsich kombiniert mit den eher grünlichen Aromen von Sauvignon Blanc wie Minze, Heu, Stachelbeere machen den Wein komplex und äusserst spannend. Ein sehr erhabener und eleganter Wein mit langem Nachhall. Genuss pur!

Speisen
Fisch, weisses Fleisch, Vorspeisen jeglicher Art. Auch ein exzellenter Begleiter zu einem Apéro riche.