Über den Wein
Der Hügel der AOC Hermitage hat weltweit einige der aussergewöhnlichsten Einzellagen mit einer langen Weinbautradition. Der Weinbau kann bis 500 v.Chr. zurückverfolgt werden. Die Rebfläche der AOC Hermitage umfasst lediglich 135 ha. Die Einzellagen haben auch vielschichtige Böden und Ausrichtungen. Die einen eignen sich besser für Weissweine und die anderen besser für Rotweine. Es werden auch Trauben verschiedener Einzellagen miteinander verschnitten, so entstehen sogenannte Microcuvées. Auch klimatisch ist der Hügel von Hermitage eine Besonderheit. Die Lagen sind meist nach Süden ausgerichtet und so vom kalten Mistral (Nordwind) geschützt. Die Rhône, welche an dieser Stelle bereits eine imposante Breite aufweist, umschliesst den Hügel mit einer starken Richtungsänderung. Die Rhône reflektiert viel Licht und schützt die Reben vor Frost. Der rote Hermitage von „Maison Les Alexandrins“ besteht aus 100% Syrah (die einzig zugelassene rote Rebsorte an der nördlichen Rhône). Die Reben dieses Hermitage gedeihen auf groben Schotter(Galets roulés), Kalkstein und Granit. Die Trauben auf Granit verleihen eine Mineralik und eine ausgewogene Tannin-Struktur, die von den Galet rolulés machen den Wein komplex und vollmundig und zu guter Letzt die auf Kalk bringen Eleganz und Finesse. Der Wein wird auf der Maische bei kühlen Temperaturen vergoren. Anschliessend reift er 15 Monate im Holz davon 30% in neuem Holz. Weine der Hermitage zählen unbestritten zu den ganz grossen der Welt und dieser rote Hermitage im Speziellen ist unglaublich!
Degustationsnotiz
Satte tiefdunkle Farbe. Kräftige, dichte und komplexe Nase mit einer grossen Vielfalt an Aromen, die intensive Noten von dunklen Früchten (Kirsche, Brombeere), Tabak, Kakao und den Saft von Edelhölzern widerspiegeln. Bleibender und geschmeidiger Eindruck am Gaumen, der sich gleichmäßig zu einer wunderbaren Mischung aus einer eleganten Tanninstruktur und den Aromen von kaltem Tabak und exotischen Gewürzen entwickelt. Aromareiches Finale mit einer sehr schönen Länge. Ein ganz grosser und edler Wein mit grossem Lager- und Reifpotential.
Speisen
Vorzüglich zu Wild und andren Fleisch- oder Eintopfgerichte. Zum Genuss am Kaminfeuer.
