Über den Wein
Vegan vinifiziert und 100% selektionierte Pinot Noir Trauben. 18 Monate Ausbau im kleinen Eichenfass. Sieger Deutscher Weinpreis!
Degustationsnotiz
Ein wirklich grossartiger Pinot Noir! In der Nase komplexe und vielschichtige Aromatik. Rote Beeren, florale Noten von Veilchen und Blüten sowie herrlich eingebundene dezente Holznoten von Zeder, Vanille und Rauch. Am Gaumen ein äusserst harmonisch und eleganter Wein. Er glänzt mit einer ausgeprägten Geschmacksintensität, mit mundfüllender Textur und einem wunderbarem Nachhall, einfach nur wow. Trinkreife bis mind. 2027.

Speisen
In Kombination mit Schmorgerichten (Rind, Kalb oder Wild) ein Traum. Passt auch hervorragend zu mittelkräftigen Käsevariationen.